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Direttore responsabile
Antonia Geninazza

Registrazione Tribunale di Roma n° 542/98 del 18.11.1998

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Cucina

 

CROSTONI NOCI E GORGONZOLA


Ingredienti per 4 persone:
400 g di gorgonzola, 3 cucchiai di gherigli di noci tritate grossolanamente, olio, pepe.
Preparazione:
in poco olio bollente friggete le fette di polenta solo da un lato. Toglietele con la paletta e adagiatele sulla placca del forno con la parte fritta verso il basso. Suddividetevi sopra il formaggio tagliato a dadini, i gherigli di noci, grigliate finché il formaggio fonderà, servite ben caldo.