prima paginaPrima pagina
editorialeEditoriale
attualita'Attualitā
culturaCultura
costumeCostume
spettacoloSpettacolo
personaggiPersonaggi
turismoTurismo
medicinaSalute
sportSport
agendaAgenda
oroscopoOroscopo
curiosita'Curiositā
consulenteConsulente
giardinaggioGiardinaggio
dentino avvelenatoDentino avvelenato

linkI nostri link
e-mailE-mail


 

Direttore responsabile
Antonia Geninazza

Registrazione Tribunale di Roma n° 542/98 del 18.11.1998

Arcobaleno č una testata regolarmente registrata, ne č vietata la riproduzione, anche se parziale, senza preventiva autorizzazione.

 

 

 

 

Cucina

 

MISTO DI FORMAGGI

Ingredienti per 4 persone:
50 g per tipo di formaggi tipo asiago, emmental, fontina, 1 cespo lattuga romana, 6 ravanelli,  1 mazzetto erba cipollina, prezzemolo e basilico qualche ciuffetto tritato, succo di limone, sale, pepe, olio.
Preparazione:
lavate la verdura e asciugatela accuratamente, private i formaggi della crosta e tagliate a dadini la fontina, a fettine sottili gli altri. In un largo piatto disponete la lattuga tagliata a striscioline, l'erba cipollina a pezzetti, i ravanelli prima tagliati a rondelle e poi a bastoncini, mescolate tutto con le mani, sopra ponetevi i formaggi mescolati. In una ciotola mettete un pizzico di sale e pepe, il succo di limone, sbattete bene per sciogliere il sale, unite l'olio sempre mescolando, unite prezzemolo e basilico. Poco prima di servire, condite con questa salsa l'insalata.