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Direttore responsabile
Antonia Geninazza

Registrazione Tribunale di Roma n° 542/98 del 18.11.1998

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Cucina

 

ROTOLINI DI POLENTA DELICATI


Ingredienti per 4 persone:
16 fettine di polenta tiepida appena fatta, 8 fettine sottili di prosciutto cotto tagliate  metā, 16 fettine di fontina, o altro formaggio a piacere, pepe.
Preparazione:
su ogni fettina di polenta appoggiate mezza fettina di prosciutto cotto, 1 fettina di fontina, arrotolate la fetta di polenta su se stessa, appoggiate ogni rotolino sulla placca del forno ricoperta di carta apposita, grigliate per qualche minuto.
VARIANTE: potete mettere all'interno del rotolino un cucchiaino di piselli lessati, oppure qualche strisciolina di peperone sott'olio di vari colori, o qualche fettina di funghetti sott'olio.