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Direttore responsabile
Antonia Geninazza

Registrazione Tribunale di Roma n° 542/98 del 18.11.1998

Arcobaleno è una testata regolarmente registrata, ne è vietata la riproduzione, anche se parziale, senza preventiva autorizzazione.

 

 

 


Cucina

 

CAFFÈ SISSI

Ingredienti per 4 persone:
100 g cioccolato fondente, 4 cucchiaini di zucchero, 2 dl di panna, 4 dl caffè forte leggermente zuccherato, cannella e cacao amaro, 4 cucchiai di panna montata, anche spray.
Preparazione:
a bagnomaria fate fondere il cioccolato spezzettato con lo zucchero e un poco di caffè, quando incomincia a sciogliersi unite lentamente il resto del caffè e la panna, sbattendolo con le fruste perché diventi spumoso. Versate nei bicchieri appositi, decorate con la panna montata che spolvererete di cacao e cannella.