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Direttore responsabile
Antonia Geninazza

Registrazione Tribunale di Roma n° 542/98 del 18.11.1998

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Cucina

 

MEDAGLIONI DI VITELLO AL CARTOCCIO alla griglia


Ingredienti:
medaglioni di filetto di vitello, sale, pepe, rosmarino o timo o salvia, olio.
Preparazione:
cuocete un minuto per parte i medaglioni di vitello sulla griglia. Metteteli singolarmente in un pezzo di carta d'alluminio, salate, pepate, aggiungete l'erba preferita, ungete con olio, richiudete il cartoccio, rimettete sulla griglia e continuate la cottura per una decina di minuti.