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Direttore responsabile
Antonia Geninazza

Registrazione Tribunale di Roma n° 542/98 del 18.11.1998

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Cucina


CAROTE ALLA TURCA

Ingredienti per 4 persone:
800 g di carote piccole pulite e tagliate a bastoncini piuttosto consistenti, farina, olio per friggere, yogurt magro, menta, semi di papavero, sale, pepe.
Preparazione:
lessate al dente le carote, infarinatele e fatele friggere in abbondante olio bollente. Scolatele, salate e pepate, servitele accompagnate dallo yogurt al quale avrete aggiunto abbondante menta, anche secca, e i semi di papavero.