Prima pagina
Editoriale
Attualità
Cultura
Costume
Spettacolo
Personaggi
Turismo
Salute
Sport
Agenda
Oroscopo
Curiosità
Consulente
Giardinaggio
Dentino avvelenato

I nostri link
E-mail

Direttore responsabile
Antonia Geninazza

Registrazione Tribunale di Roma n° 542/98 del 18.11.1998

Arcobaleno è una testata regolarmente registrata, ne è vietata la riproduzione, anche se parziale, senza preventiva autorizzazione.

Cucina

Ingredienti per 4 persone:
4 bei pomodori maturi e sodi, 1/2 peperone verde e 1/2 giallo, olive nere e verdi a rondelle, capperi, origano secco, basilico fresco abbondante, olio, aceto, sale, pepe.
Preparazione:
tagliate i pomodori a fette sottilissime nel senso della larghezza e accomodatele in un piatto molto largo, pulite e affettate sottilissime le falde dei peperoni mettendole sopra ai pomodori, spargetevi sopra i capperi, le rondelle di olive, l'origano e le foglie di basilico spezzettate, condite con olio a cui avrete aggiunto un cucchiaio d'aceto, sale e pepe.
VARIANTE: se volete farne un piatto unico, potete aggiungere mozzarelline ciliegia che avrete marinato in olio e aceto, oppure pezzetti di tofu marinati se siete vegetariani.