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Direttore responsabile
Antonia Geninazza

Registrazione Tribunale di Roma n° 542/98 del 18.11.1998

Arcobaleno č una testata regolarmente registrata, ne č vietata la riproduzione, anche se parziale, senza preventiva autorizzazione.

 

 

 

 

Cucina

 

BOCCONCINI DOLCI DI POLENTA


Ingredienti per 4 persone:
60 g farina di mais, 60 g farina bianca 00, 4 uova, mezzo litro di latte (o panna), 200 g di zucchero, 2 cucchiai olio d'oliva, 1 bustina lievito in polvere.
Preparazione:
frullate insieme tutti gli ingredienti, quando sono perfettamente amalgamati versate il composto in una teglia foderata con carta apposita e cuocete in forno preriscaldato a 180° per un'ora. Lasciate intiepidire nel forno, quando č freddo sformatelo e tagliatelo a losanghe che servirete spolverate con zucchero al velo.