Prima pagina
Editoriale
Attualità
Cultura
Costume
Spettacolo
Personaggi
Turismo
Salute
Sport
Agenda
Oroscopo
Curiosità
Consulente
Giardinaggio
Dentino avvelenato

I nostri link
E-mail

Direttore responsabile
Antonia Geninazza

Registrazione Tribunale di Roma n° 542/98 del 18.11.1998

Arcobaleno è una testata regolarmente registrata, ne è vietata la riproduzione, anche se parziale, senza preventiva autorizzazione.

Cucina

Ingredienti per 6-8 persone:
4 pere, 2 uova piccole, 100 g di farina, 120 g di zucchero, 30 g cacao amaro, 1 dl di latte, burro per ungere, 1 cucchiaino di lievito per dolci, zucchero al velo, sale.
Preparazione:
Mettete in una terrina le uova intere, unite lo zucchero e montate a crema finché sono belle gonfie, unite cacao, farina e lievito, aiutandovi con il latte. Sbucciate le pere, tenete da parte la più bella, tagliate le altre a dadini piccolissimi che unirete al comporto mescolando delicatamente. Con il burro ungete uno stampo da budino che abbia larghe scanalature, tagliate la pera tenuta da parte in modo che "entri" nelle scanalature, versate al centro la crema preparata, scuotendo delicatamente perché si assesti bene. Cuocete per 40 minuti in forno preriscaldato a 180°, sformatelo e servitelo decorato con lamelle di cioccolato e zucchero al velo.