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Direttore responsabile
Antonia Geninazza

Registrazione Tribunale di Roma n° 542/98 del 18.11.1998

Arcobaleno è una testata regolarmente registrata, ne è vietata la riproduzione, anche se parziale, senza preventiva autorizzazione.

 

 

 

 

Cucina

 

MACEDONIA DI FRUTTA GRIGLIATA


Ingredienti:
fette di ananas, banane, prugne, susine, papaia, limoni, pompelmi, foglie di menta o di coriandolo.
Preparazione:
tagliate la frutta a metà, poi a spicchi, sgocciolate bene e grigliatela finché raggiunge una bella doratura, ma non si spappola. Dividetela in pezzi più piccoli, spezzettategli sopra la menta o tagliuzzate il coriandolo, mescolate e servite.
VARIANTE: quando la condite potete aggiungere un po' di miele allungato con liquore a piacere, oppure spolverarla con zucchero e cannella, in questo caso niente menta o coriandolo.