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Direttore responsabile
Antonia Geninazza

Registrazione Tribunale di Roma n° 542/98 del 18.11.1998

Arcobaleno è una testata regolarmente registrata, ne è vietata la riproduzione, anche se parziale, senza preventiva autorizzazione.

 

 

 

 

Cucina

 

TORTA DI CASTAGNE E MIELE

Ingredienti per 6-8 persone:
700 g castagne, 150 g noci tritate, 150 g miele, 2 uova, 100 g panna, 1 pizzico cannella, olio, sale.
Preparazione:
lessate le castagne seguendo le istruzioni contenute nel dossier, sbucciatele e passatele, lasciatele intiepidire poi unite il miele, le uova, la cannella, le noci, la panna e un pizzico di sale. Mescolate accuratamente e versate l’impasto in una tortiera foderata con carta apposita unta abbondantemente d’olio. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per una mezz’ora.