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Direttore responsabile
Antonia Geninazza

Registrazione Tribunale di Roma n° 542/98 del 18.11.1998

Arcobaleno è una testata regolarmente registrata, ne è vietata la riproduzione, anche se parziale, senza preventiva autorizzazione.

 

 

 

 

 

Cucina

 

CONSERVA BASE RAPIDA DI POMODORO


Ingredienti:
pomodori, sale, basilico fresco abbondante.
Preparazione:
pelate i pomodori come indicato, passateli al passaverdura, far sobbollire pian piano il passato finché non si è ridotto della metà, salare, unire il basilico, cuocere altri 10 minuti, versare nei vasi riscaldati riempiendoli fino all'imboccatura del collo, sigillare, capovolgere per 10 minuti e riporre.