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Direttore responsabile
Antonia Geninazza

Registrazione Tribunale di Roma n° 542/98 del 18.11.1998

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Cucina

 

SALSA DI POMODORO ALLA CASALINGA 2


Ingredienti:
3 kg pomodori, 2 grosse cipolle, 3 spicchi d'aglio, 1 mazzetto di basilico, sale, olio.
Preparazione:
passate al passaverdura i pomodori, tritare aglio e cipolla finemente e far appassire dolcemente sul fuoco con abbondante olio. unire il passato di pomodori, il basilico strappato con le mai, salare quando bolle e cuocere a fiamma bassa mezz'ora. Versare nei vasetti e sterilizzare mezz'ora.