prima paginaPrima pagina
editorialeEditoriale
attualita'Attualità
culturaCultura
costumeCostume
spettacoloSpettacolo
personaggiPersonaggi
turismoTurismo
medicinaSalute
sportSport
agendaAgenda
oroscopoOroscopo
curiosita'Curiosità
consulenteConsulente
giardinaggioGiardinaggio
dentino avvelenatoDentino avvelenato

linkI nostri link
e-mailE-mail


 

Direttore responsabile
Antonia Geninazza

Registrazione Tribunale di Roma n° 542/98 del 18.11.1998

Arcobaleno è una testata regolarmente registrata, ne è vietata la riproduzione, anche se parziale, senza preventiva autorizzazione.

 

 

 

 

 

Cucina

CAROTE E PISELLI


Ingredienti:
1 kg di piccole carote , 2 kg di piselli sgranati, 2 gambi di sedano, 3 spicchi d'aglio, 10 g di sale marino e un cucchiaio d'aceto bianco per ogni litro d'acqua.
Preparazione:
raschiate e lavate le carote, lessatele per 10 minuti con il sedano pulito e tagliato a filetti. Lessate i piselli per 4 minuti. scolate tutto e lasciate raffreddare. Mescolate e versate nei vasetti, dando leggeri colpetti sul fondo perché le verdure si assestino. Ricoprite con acqua bollente salata e con aceto nelle proporzioni indicate, chiudete e sterilizzate per un'ora e mezza.