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Direttore responsabile
Antonia Geninazza

Registrazione Tribunale di Roma n° 542/98 del 18.11.1998

Arcobaleno è una testata regolarmente registrata, ne è vietata la riproduzione, anche se parziale, senza preventiva autorizzazione.

 

 

 

 

Cucina

 

CAMEMBERT ALLA FRUTTA SECCA

Ingredienti per 4 persone:
1 piccola forma di camembert, 150 g frutta secca assortita (noci, nocciole, mandorle, anacardi, prugne) tritate molto grossolanamente, 150 g miele di lavanda.
Preparazione:
ponete il camembert sul piatto di portata, scaldare il miele a bagnomaria, quando è ben caldo unire la frutta secca, mescolare e versare subito sul formaggio. Servire a temperatura ambiente.
VARIANTE: invece del miele potete usare un caramello ottenuto con 100 g di zucchero e 2 cucchiai di acqua, ma tenete presente che indurisce rendendo difficile tagliare il formaggio e… masticare.