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Direttore responsabile
Antonia Geninazza

Registrazione Tribunale di Roma n° 542/98 del 18.11.1998

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Cucina

 

TOFU ALLA CACCIATORA

Ingredienti per 4 persone:
600 g di tofu tagliato a fette di 1 cm di spessore, aceto di mele, prezzemolo tritato, origano, 1 spicchio d'aglio, pepe, olio.
Preparazione:
scaldate tre cucchiai d'olio in una pentola con lo spicchio d'aglio a fettine, quando č caldo unite il tofu e fatelo friggere per qualche minuti da entrambe le parti. Quando ha preso colore spolveratelo con il prezzemolo e l'origano, versatevi sopra un cucchiaio d'aceto e lasciate cuocere a fiamma bassa per qualche minuto. Servite bollente.