Prima
pagina
Editoriale
Attualità
Cultura
Costume
Spettacolo
Personaggi
Turismo
Salute
Sport
Agenda
Oroscopo
Curiosità
Consulente
Giardinaggio
Dentino
avvelenato
Direttore responsabile
Antonia Geninazza
Registrazione Tribunale di Roma n° 542/98 del 18.11.1998
Arcobaleno è una testata regolarmente registrata, ne è vietata la
riproduzione, anche se parziale, senza preventiva autorizzazione.
FETTUCCINE
BRESAOLA E TARTUFO
Ingredienti
per 4 persone:
400 g fettuccine al tartufo, 250 g panna liquida, 70 g burro, 100 g bresaola, 1
spicchio d’aglio, sale, pepe.
Preparazione:
cuocete le fettuccine al tartufo in abbondante acqua leggermente salata. In una
larga padella fate sciogliere il burro con l’aglio, quando questo ha preso
colore toglietelo, aggiungete la bresaola tagliata a fiammifero, lasciate
insaporire qualche secondo, unite la panna, pepate, quando le fettuccine sono
cotte scolatele, versatele nel tegame, padellate e servite bollente.