INSALATA MARINARA

Ingredienti per 4 persone:
400 g patate lesse tagliate a dadini, 800 g di cozze, 300 g gamberi sgusciati, prezzemolo tritato abbondante, 50 g olive nere a rondelle, olio, limone, sale e pepe.
Preparazione:
lavate e cuocete le cozze, sgusciatele e ponetele in una insalatiera con le patate, i gamberi, le olive e il prezzemolo, il pepe e poco sale. Condite con un filo di olio d'oliva e abbondante limone.