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Cucina
SPIGOLA AL FINOCCHIO SELVATICO alla griglia
Ingredienti:
Spigola, olio, finocchio selvatico, sale, pepe.
Preparazione:
pulite bene il pesce, all'interno mettete qualche rametto di finocchio selvatico, sale e
pepe. Cuocetelo normalmente alla griglia, quando č quasi pronto gettate sulla brace
qualche rametto di finocchio.
VARIANTE: quando il pesce č cotto, mettetelo sul piatto di portata, versateci sopra un
bicchierino di anice e date fuoco.
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