prima paginaPrima pagina
editorialeEditoriale
attualita'Attualitā
culturaCultura
costumeCostume
spettacoloSpettacolo
personaggiPersonaggi
turismoTurismo
medicinaSalute
sportSport
agendaAgenda
oroscopoOroscopo
curiosita'Curiositā
consulenteConsulente
giardinaggioGiardinaggio
dentino avvelenatoDentino avvelenato

linkI nostri link
e-mailE-mail


 

Direttore responsabile
Antonia Geninazza

Registrazione Tribunale di Roma n° 542/98 del 18.11.1998

Arcobaleno č una testata regolarmente registrata, ne č vietata la riproduzione, anche se parziale, senza preventiva autorizzazione.

 

 

 

 

 

Cucina


PAELLA VEGETARIANA

Ingredienti per 6 persone:
300 g per ciascuno di zucchine, cipolle, peperoni rossi e gialli, pomodori ben sodi e maturi, 3 spicchi d'aglio, 300 g di riso, 3 bustine zafferano, peperoncino piccante, brodo vegetale, 100 g olive nere e verdi a rondelle, 100 g mandorle a filetti, olio, sale, pepe.
Preparazione:
tritare grossolanamente cipolle e aglio e fare imbiondire nell'olio, aggiungere il riso, tostare, unire il brodo, lo zafferano e portare a ebollizione, salare e pepare. Cuocere dieci minuti. Affettare le altre verdure, unire al riso e cuocere altri 10 minuti. Spegnere, unire le mandorle e le rondelle di acciughe, versare il tutto in un piatto che vada al forno, grigliare per minuti prima di servire.