SALSA ALLA MIKE BONGIORNO

Ingredienti:
50 g di gorgonzola, 50 g di mascarpone o robiola, 1 cipollotto fresco o scalogno, 1 cucchiaino di salsa Worcester.
Preparazione:
tritate il cipollotto, o scalogno, e amalgamate alla perfezione tutti gli ingredienti. È una salsa dedicata a Mike Bongiorno da un suo amico, che la ideò quando il presentatore inaugurò la sua casa milanese, è gustosa in particolare con le bistecche.