prima paginaPrima pagina
editorialeEditoriale
attualita'Attualità
culturaCultura
costumeCostume
spettacoloSpettacolo
personaggiPersonaggi
turismoTurismo
medicinaSalute
sportSport
agendaAgenda
oroscopoOroscopo
curiosita'Curiosità
consulenteConsulente
giardinaggioGiardinaggio
dentino avvelenatoDentino avvelenato

linkI nostri link
e-mailE-mail


 

Direttore responsabile
Antonia Geninazza

Registrazione Tribunale di Roma n° 542/98 del 18.11.1998

Arcobaleno è una testata regolarmente registrata, ne è vietata la riproduzione, anche se parziale, senza preventiva autorizzazione.

 

 

 

 

 

Cucina


SALSA DI PORRI

Ingredienti per 4 persone:
500 g di porri, peso netto dopo aver tolto la parte verde, 3 dl panna, olio, sale, pepe.
Preparazione:
tritate grossolanamente la parte bianca dei porri. In un largo tegame scaldate 4 cucchiai di olio, unite i porri e cuocete a fuoco basso finché i porri sono disfatti, magari unendo qualche cucchiaio d’acqua bollente per evitare che friggano. Salate, pepate, unite la panna e continuate la cottura per una mezz’ora.
È ottima per condire pasta o riso, per accompagnare carni lesse.