prima paginaPrima pagina
editorialeEditoriale
attualita'Attualità
culturaCultura
costumeCostume
spettacoloSpettacolo
personaggiPersonaggi
turismoTurismo
medicinaSalute
sportSport
agendaAgenda
oroscopoOroscopo
curiosita'Curiosità
consulenteConsulente
giardinaggioGiardinaggio
dentino avvelenatoDentino avvelenato

linkI nostri link
e-mailE-mail


 

Direttore responsabile
Antonia Geninazza

Registrazione Tribunale di Roma n° 542/98 del 18.11.1998

Arcobaleno è una testata regolarmente registrata, ne è vietata la riproduzione, anche se parziale, senza preventiva autorizzazione.

 

 

 

 

 

Cucina

 

CROSTATA DI VERDURE ARCOBALENO

Ingredienti per 4 persone:
1 confezione pasta brisée surgelata, 150 g pancetta affumicata a dadini, 1 peperone verde, 1 peperone giallo, 12 pomodorini ciliegia, 8 uova, timo e maggiorana, sale, pepe.
Preparazione:
scongelate la pasta brisée. Intanto abbrustolite i peperoni, spellateli e tagliateli a strisce sottili, insaporitele con 1 cucchiaio di timo e uno di maggiorana, anche essiccati. Sbattete le uova con sale e pepe, 4 mezzi gusci d’acqua, unite i peperoni. Stendete la pasta in una teglia foderata con carta da forno, versatevi il miscuglio di uova e peperoni, decorate la superficie con i pomodorini divisi a metà affondandoli un pochino, spolverate con un cucchiaio di timo e uno di maggiorana, pepate, ponete in forno preriscaldato a 180° e cuocete per mezz’ora. Lasciate riposare nel forno cinque minuti prima di servire.