prima paginaPrima pagina
editorialeEditoriale
attualita'Attualitā
culturaCultura
costumeCostume
spettacoloSpettacolo
personaggiPersonaggi
turismoTurismo
medicinaSalute
sportSport
agendaAgenda
oroscopoOroscopo
curiosita'Curiositā
consulenteConsulente
giardinaggioGiardinaggio
dentino avvelenatoDentino avvelenato

linkI nostri link
e-mailE-mail


 

Direttore responsabile
Antonia Geninazza

Registrazione Tribunale di Roma n° 542/98 del 18.11.1998

Arcobaleno č una testata regolarmente registrata, ne č vietata la riproduzione, anche se parziale, senza preventiva autorizzazione.

 

 

 

 

Cucina

 

POLENTA CON CREMA DI TARTUFI

Ingredienti per 6 persone:
200 g farina da polenta, 1 confezione besciamella, 200 g emmental tagliato a bastoncini, 120 g crema di tartufo bianco, burro, pepe.
Preparazione:
cuocere la polenta seguendo le istruzioni, versarla in uno strato di circa 1 cm su una superficie inumidita. Quando č fredda tagliarla a fette, farne uno strato in una teglia abbondantemente unta di olio, versarvi sopra uno strato di besciamella che avrete amalgamato con la crema di tartufi e un altro di formaggio, pepate. Proseguite alternando gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con la polenta, il formaggio e qualche fiocchetto di burro. Gratinate in forno a 200° per brevissimo tempo.