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Antonia Geninazza

Registrazione Tribunale di Roma n° 542/98 del 18.11.1998

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Cucina

Ingredienti per 4 persone:
1 porro, 5 uova, olio d'oliva, aceto balsamico, sale, pepe.
Preparazione:
pulite e affettate finemente la parte bianca del porro, fatela brasare in poco olio, sbattete le uova con il sale e il pepe, versate nei porri, cuocete la frittata da ambo le parti e servite con qualche goccia d'aceto balsamico.