prima paginaPrima pagina
editorialeEditoriale
attualita'Attualitā
culturaCultura
costumeCostume
spettacoloSpettacolo
personaggiPersonaggi
turismoTurismo
medicinaSalute
sportSport
agendaAgenda
oroscopoOroscopo
curiosita'Curiositā
consulenteConsulente
giardinaggioGiardinaggio
dentino avvelenatoDentino avvelenato

linkI nostri link
e-mailE-mail


 

Direttore responsabile
Antonia Geninazza

Registrazione Tribunale di Roma n° 542/98 del 18.11.1998

Arcobaleno č una testata regolarmente registrata, ne č vietata la riproduzione, anche se parziale, senza preventiva autorizzazione.

 

 

 

 

Cucina

 

UOVA AL TARTUFO

Ingredienti per 4 persone:
4 uova, qualche cucchiaio di besciamella, 3 filetti d'acciuga sott'olio, qualche fettina di tartufo bianco, acqua, sale, pepe, aceto.
Preparazione:
mettete a bollire un litro d'acqua con due cucchiaini di sale e un cucchiaio d'aceto. Quando bolle  versatevi  un uova alla volta, e che avrete sgusciato in una tazzina, lasciate cuocere per 3 minuti, toglietele con un mestolo forato e lasciatele asciugare su un canovaccio per qualche secondo. Accomodatele in un piatto, copritele con un cucchiaio di besciamella, decorate con un pezzetto d'acciuga, una fettina di tartufo e pepate. Servite a temperatura ambiente.