prima paginaPrima pagina
editorialeEditoriale
attualita'Attualitā
culturaCultura
costumeCostume
spettacoloSpettacolo
personaggiPersonaggi
turismoTurismo
medicinaSalute
sportSport
agendaAgenda
oroscopoOroscopo
curiosita'Curiositā
consulenteConsulente
giardinaggioGiardinaggio
dentino avvelenatoDentino avvelenato

linkI nostri link
e-mailE-mail


 

Direttore responsabile
Antonia Geninazza

Registrazione Tribunale di Roma n° 542/98 del 18.11.1998

Arcobaleno č una testata regolarmente registrata, ne č vietata la riproduzione, anche se parziale, senza preventiva autorizzazione.

 

 

 

 

 

Cucina

 

UOVA STRAPAZZATE AL VERDE PICCANTE

Ingredienti per 4 persone:
6 uova, 100 g di gorgonzola piccante, 100 g di robiola, 4 foglie di verza, 1 cucchiaino paprica dolce, pepe, timo.
Preparazione:
sbattete le uova con leggerezza, senza farle schiumare, con una macinata di pepe, la paprica e un po' di timo. Incorporatevi i due formaggi tagliati a dadini, suddividete il composto nelle quattro foglie di verza che avrete posto nel cestello per la cottura a vapore e cuocete incoperchiato per 5 minuti, mescolando l'uovo tre-quattro volte con delicatezza. Servite bollente.
Č ottimo servito con l'accompagnamento di crostoni grigliati di polenta.