CUORI DI SEDANO ALLA CREMA DI GORGONZOLA

Ingredienti:
parti tenere del sedano quanti ne servono, gorgonzola piccante e robiola in pari quantità, prezzemolo, pepe.
Preparazione:
schiacciate amalgamando bene il gorgonzola, la robiola e il prezzemolo, pepate. Quando la crema è pronta, potete sia farcire i pezzi di sedano sia servire la crema a cupola in un piatto di portata, con i gambi di sedano a raggiera.