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Direttore responsabile
Antonia Geninazza

Registrazione Tribunale di Roma n° 542/98 del 18.11.1998

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Cucina

 

FETTE TOSTATE ALLE ERBE


Ingredienti per 4 persone:
12 fette pane casereccio, 100 g di tofu, un cuore di sedano, alcuni rametti di dragoncello e finocchietto selvatico freschi, alcune foglie di menta fresca, 1 limone, pepe, sale, olio.
Preparazione:
lavate e frullate sedano, erbe e tofu con il succo di un limone, sale, pepe e olio fino ad ottenere una crema consistente. Grigliate le fette di pane e servitele bollenti da spalmare con la crema aromatica.